MUSAFIRI MURHABAZI Mungu-Ashuza

Musafiri a terminé avec succès ses études en sciences alimentaires et en nutrition, avec un fort intérêt pour la transformation des aliments et l'exploration de méthodes innovantes pour améliorer la qualité des aliments. Son objectif est d'appliquer des technologies avancées pour produire des aliments sûrs, nutritifs et abordables qui contribuent à une alimentation équilibrée, répondent aux besoins des consommateurs, préviennent les maladies nutritionnelles et favorisent le bien-être physique et mental. L'engagement de M. Musafiri dans la lutte contre l'insécurité alimentaire et la malnutrition s'appuie sur une vaste expérience pratique dans la conception et la production d'une large gamme de produits alimentaires, notamment des produits de boulangerie, des produits à base de fruits et de légumes, ainsi que des produits carnés et laitiers. En outre, il s'intéresse à l'élevage d'insectes comestibles et à la culture de champignons afin de diversifier les sources d'alimentation.